En Málaga, la historia gastronómica se despliega a pasos tranquilos entre mercados y tabernas con alma. Pasear por el Mercado de Atarazanas, el Café Central y el Beluga revela la diversidad de sabores que definen la escena local.
Las paradas de la ruta gastronómica
Café Central: Un clásico restaurante de cocina malagueña en la calle Granada, a pocos pasos de la Alcazaba, donde se degustan platos tradicionales como el pescaíto frito y el gazpacho.
Beluga: Un restaurante de alta cocina contemporánea situado en el corazón del centro histórico, cerca de la Plaza de la Constitución, famoso por su creativa propuesta de sabores mediterráneos.
Mercado de Atarazanas: Un mercado histórico del siglo XIX en la calle Granada, a pocos minutos de la Catedral, donde se pueden comprar productos frescos y probar tapas en sus tabernas.
Mercado de El Carmen: Un mercado local en el barrio de El Carmen, cerca de la calle Carretería, que ofrece una amplia variedad de frutas, verduras y pescados a precios competitivos.
Mercado Municipal de Bailén: Un mercado municipal en el barrio de Bailén, con puestos de productos agrícolas y artesanales que reflejan la vida cotidiana de los malagueños.
Mercado Salamanca: Un mercado cubierto en la calle Salamanca, frecuentado por locales por sus puestos de jamones, quesos y embutidos de la región.
Mercado de la Merced: Un mercado tradicional en la zona de la Merced, conocido por sus puestos de frutas tropicales y pescados recién llegados del puerto.
El Vegetariano de Alcazabilla: Un restaurante vegetariano en el barrio de la Alcazabilla, cerca de la Alcazaba, que destaca por sus platos a base de verduras y legumbres de la huerta malagueña.
Recorrido estimado: 5,7 km a pie, unas 2 horas con paradas incluidas.
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